Nosso
Cardápio
PETISCOS
Couvert
Entradas
Mix de folhas, bursin de cabra, figos frescos, croutons e azeite cítrico com balsâmico
+ Cardápio
Carpaccio de salmão defumado com camarão e funcho, salada de rúcula ao molho de azeite e limão siciliano
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Salada de grão de bico com espaguete de cenoura e espaguete de beterraba, endívias e molho de iogurte com hortelã e nozes
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Creme de cenoura com gengibre e lula refogada
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Casquinha de siri Sable Dor
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Pratos do Litoral
Posta de peixe fresco com chuva de estrelas de batata ao molho de coco e arroz com pimenta e abobrinha
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Risoto negro com dados de manga e camarão com falsa casca de presunto de Parma
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Perolas de batata recheada com queijo ao molho de tomate e camarão no azeite defumado
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Filé mignon bovino com crosta de ervas ao molho de vinho tinto e aligot de batata baroa
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Sobremesa
Abacaxi caramelizado com creme de baunilha e crocante de coco
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Sorvete de queijo minas com calda de goiabada e flores de manjericão
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Árvore de chocolate sem glúten com sorvete de laranja e calda de chocolate
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Torta de limão com calda de capim cidreira
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Café do litoral gourmet com bolo de maçã e canela
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